20 vegan voor beginners tips: beginnen met veganistisch eten doe je zo

Vegan voor beginners. Dat klinkt alsof het een nieuwe opleiding is en hoewel je je het beste wel een beetje kunt verdiepen in veganisme, hoeft het helemaal niet zo moeilijk te zijn. Ik ben inmiddels bijna twee jaar veganist en beginnen met veganistisch eten was één van de beste beslissingen die ik ooit heb gemaakt. Nu ik wat meer ervaring heb, deel ik graag mijn tips met jou. Let’s start this journey :)

Vegan voor beginners tips

Mega guide met vegan voor beginners tips

Steeds meer mensen openen hun ogen en stoppen bewust met het bijdragen aan dierenleed en milieuvervuiling. Daarbij komt dan ook nog eens het gezondheidsaspect kijken.

Wellicht ben je al flexitariër of vegetariër of misschien nog wel helemaal niet. Je bent je in ieder geval bewust van dat er eigenlijk wel wat mag veranderen en ik ben trots op je :)

Tenslotte lees je niet voor niets dit artikel en ik help je graag met mijn vegan beginner tips!

Veganistisch koken 100 recepten

20 x vegan voor beginners tips

Een korte introductie over hoe ik veganist werd: ik heb tot mijn 21e gewoon alle dierlijke producten gegeten. Vegetariër worden wilde ik al heel lang, maar het mocht niet van mijn ouders.

Op mijn 21e vond ik dat ik oud genoeg was om dat zelf te bepalen, maar vond ik vooral ook het lef om nee te zeggen tegen vlees. Toen ik 2 jaar later uit huis ging, ging ik direct over op veganisme.

Hieronder som ik maar liefst 20 vegan beginner tips voor je op. Voor een deel kun je het ook zien als een stappenplan, maar lees het vooral even helemaal door :)

1. Lees je in op het waarom van veganisme

Ik denk dat een verandering altijd begint met een waarom. Als je het wilt laten slagen tenminste, want je moet toch die motivatie voelen. Daarom schreef ik eerder al een uitgebreid ‘waarom vegan‘ artikel.

Documentaires die je kunt kijken met betrekking tot veganisme

Er zijn ook meerdere documentaires die aangeven waarom veganisme zo’n goed idee is:

Boeken die je kunt lezen over de veganistische leefstijl

Ben je niet van online lezen en niet van het kijken? Probeer dan eens deze vegan friendly boeken:

Vegan voor dummies boek

2. Verdiep je in wat veganisten niet gebruiken

Als je eenmaal weet waarom je veganist wilt worden, is het wel zo handig om te weten waar je dan op moet letten. Dit is één van de lastigste dingen aan veganisme. Maar lastig betekent niet onmogelijk ;)

3. Doe het stapje voor stapje of toch niet…

Als je eenmaal weet waarom en wat, dan is het tijd voor actie. Je hebt hier 2 manieren voor: je wordt cold-turkey veganist of je doet het stapje voor stapje. Mijn methode was de tweede in dat rijtje.

Door het stap voor stap te doen, had ik tijd om te wennen aan mijn nieuwe vegan leefstijl. Zo zul je tegen minder problemen tegelijk aanlopen en heb je minder kans op opgeven.

Maar ieder zijn ding: genoeg overnight succesverhalen. Kijk dus vooral wat voor jou goed voelt!

4. Word lid van Veganistische Facebook groepen/forums

Dé vegan voor beginners tip die ik iedereen geef, zijn Vegan Facebook groepen. Vraag me niet waarom, maar er zijn 2 groepen voor Nederland. Verder zit ik in de Facebook groep voor mijn woonplaats.

5. Zoek je keukenkastjes, koelkast & vriezer uit

Deze stap heb ik niet hoeven doorlopen, want ik kocht direct een geheel veganistische inhoud voor mijn keuken toen ik uit huis ging. Maar natuurlijk heb ik wel bij mijn ouders thuis door de kastjes gesnuffeld.

Je leert zo wat voor dierlijke ingrediënten er in producten zitten en welke producten je voortaan kunt mijden. Wees gerust: er zijn vervangers, daar kom ik zo nog op. Besluit of je het opmaakt of weggeeft!

Mijn vegan musthaves

6. Zoek lekkere veganistische recepten op

Toen ik vegetariër was en zocht op vegetarische recepten, kwam ik ook telkens de term ‘vegan’ tegen. Huh, wat was dat dan!? Maar toen ik veganist werd, wist ik dus dat er genoeg vegan recepten zijn!

Veganistische kookboeken (Nederlands & Engels)

Mijn favoriete Engelssprekende vegan Youtubers

Als je zoekt op Youtube, zoek dan niet op ‘recipe’, maar bijvoorbeeld ook op ‘what I eat in a day’.

P.S. ook ik heb wat vegan recept video’s gemaakt :)

Pinterest als recepten bron

Ook Pinterest staat vól vegan recepten. Ik houd zelf een vegan recepten bord bij, maar je kunt natuurlijk ook gewoon zoeken op simpele ontbijt/lunch/diner recepten.

Nederlandse veganistische blogs

Deze blogs wil ik graag met je delen bij deze vegan voor beginners tips:

Intuitef , intuitive eating

7. Ga op zoek naar lekkere vegan friendly vervangers

Ben je bang dat je kaas niet kunt laten staan? Ga op zoek naar een alternatief! Dat geldt eigenlijk voor alles, want tegenwoordig is haast overal wel een alternatief voor. Fijne bronnen hiervoor vind ik:

Onderzoek welke vervangers er zijn, hoe je ei kunt vervangen, welke alcohol vegan enzovoort :)

8. Ga op ontdekkingstocht in de supermarkt

Dat had ik als vegan voor beginners tip willen hebben: Gewoonvegan is een geweldige site, omdat je daar per winkel kunt checken wat voor vegan producten ze daar verkopen.

Plan een uurtje in je agenda om lekker door de supermarkt te struinen en check wat je zoal kunt kopen. Ik vond dit héérlijk om te doen en zo weet je het voor alle volgende keren dat je boodschappen gaat doen.

9. Denk vooral in pure ingrediënten & simpele maaltijden

Maak het jezelf niet te moeilijk. Als je bewerkte producten wilt kopen, dan heb je inderdaad kans dat het wat dierlijks in zit. Ga daarom voor simpele én gezonde maaltijden met pure ingrediënten:

  • Fruit & groente (je kunt hier eindeloos mee variëren en je kunt nóóit teveel groente eten)
  • Granen & peulvruchten (ik focus me op havermout, zilvervliesrijst, quinoa, kikkererwten, linzen, bonen, volkoren of kikkererwtenpasta, volkoren brood, volkoren wraps en… hummus!)
  • Noten, pitten & zaden (zeer geschikt voor veganisten, omdat ze gezonde vetten bevatten én vullen. Ik eet dit overigens met mate: max. 1 hand per dag. Bovendien wissel ik af tussen verschillende zoals walnoten, pecannoten en hazelnoten want ze hebben allen nét andere gezondheidsvoordelen)

10. Denk aan wat je wél kunt eten

Zodra je ook maar laat vallen dat je veganist bent, krijg je te horen ‘ dan mag je toch niks eten’. Ja klopt, daarom leef ik nog ;) Ik geef altijd aan dat ik het wel mág eten, maar het niet meer wíl eten. Focus je op wat je wél nog allemaal kunt eten, in plaats van wat je niet meer eet als veganist.

Beginnen met veganistisch eten

11. Informeer je omgeving

Hoewel je er misschien tegenop ziet om je ouders of huisgenoten mede te delen dat je veganistisch wilt eten, is dit wel zo handig. Je wilt voorkomen dat er ingrediënten in het eten zitten, die jij niet wilt eten.

Maar direct een extra tip: houd het bij jezelf. Geef aan dat JIJ veganistisch wilt eten en leg de ander niet op om dat ook te doen. Vertel wat je beweegredenen zijn en vooral wat je wél nog eet.

12. Doe het samen met…

Over erover praten met anderen gesproken: misschien wil er wel iemand met je meedoen. Ik heb één vriendin die zo goed als vegan bleek te zijn, terwijl ik dat helemaal nog niet wist, ideaal!

13. Maak een meal plan

Een slimme vegan voor beginners tip (maar ook als je sowieso gezonder wilt eten) is om je maaltijden te plannen. Zo kun je rekening houden met de boodschappen en hoef je je niet elke dag druk te maken.

14. Geef niet op na 1 keer proberen

Voorheen moest ik niks hebben van hummus. Van kikkererwten had ik überhaupt nog nooit gehoord en van falafel al helemaal niet. Maar: je smaakpapillen passen zich aan als je dingen vaker eet.

En als je 1 keer tempeh probeert, los van een gerecht en je lust het niet, dan wil dat niet zeggen dat je geen tempeh lust. Probeer het mét een lekkere curry of kruid het op een andere manier.

15. Veganist thuis & bij uiteten

Je kunt met jezelf afspreken dat je thuis vegan eet en buitenshuis een uitzondering maakt. Maar… je kunt tegenwoordig ook prima vegan uiteten. Zo zijn er alleen al in Eindhoven méga veel hotspots waar ik graag kom. Check gewoon Tripadvisor & Happy Cow: er is altijd wel wat mogelijk.

Sandos Papagayo Beach Resort vegan

16. Vegan op vakantie in het buitenland?

In Nederland buiten de deur eten hoeft dus geen probleem meer te zijn. Maar ik kan me voorstellen dat je je een beetje drukmaakt over in het buitenland op vakantie gaan. No worries: ook daar red je je wel.

Ik heb inmiddels al meerdere vakanties als veganist gehad en in dit vegan op vakantie artikel deel ik tips!

17. Geef ook je lichaam de tijd

Bij tip 3 gaf ik het al aan, maar stapje voor stapje te werk gaan is ook voor je lichaam een goed plan. Het kan zijn dat je lichaam wat gaat detoxen van alle dierlijke rotzooi die je nog altijd hebt ingenomen.

Plus of het nu om veganisme gaat of niet: als je anders gaat eten, dan moet je lichaam daar aan wennen. Plantaardig eten zit vol vezels en je zult ook meer peulvruchten nuttigen, bouw dat rustig op!

18. Laat je niet gek maken

Ik schreef bij tip 11 al dat je het vooral lekker bij jezelf moet houden. Tóch zul je ongetwijfeld kritiek of lastige vragen krijgen: laat je niet gek maken. Je wordt steeds beter in hierop antwoorden/negeren.

19. Blijf geïnspireerd

Bij tip 6 deelde ik al een finke lijst met vegan kookboeken, Youtubers en blogs. Blijf deze lekker volgen om geïnspireerd te blijven. Ik volg veel vegans op social media en krijg zo altijd nieuwe inspiratie.

20. GENIET!

Dat dit zo’n mega artikel geworden is, betekent niet dat veganisme moeilijk is. Je kunt het zo moeilijk óf makkelijk maken als je zelf wilt. Geniet vooral van AL het vegan lekkers dat inmiddels verkrijgbaar is, maar houd het vooral ook gewoon lekker simpel en gezond.

Je zult meer energie hebben en je hoeft je niet meer schuldig te voelen over je bijdrage aan dierenleed. Je leert anders koken, nieuwe recepten en ingrediënten kennen en misschien ook wel nieuwe mensen. Daarbij draag je dan natuurlijk ook nog eens bij aan het milieu!

Vegan voor beginners: wees niet te streng voor jezelf

Tot slot: wees niet te streng voor jezelf. Koop je een koekje waar per ongeluk melk in zit? Word dan niet boos op jezelf. Kan gebeuren, neem het mee als een les en ga vrolijk verder met vegan eten.

Mocht je ergens tegenaan lopen, stuur me dan gerust een berichtje op social media :)

Liefs Mariëlle

P.S. kun je wel wat vegan inspiratie gebruiken? Volg me dan op Instagram, daar post ik wat ik eet!

Dit artikel bevat een gesponsorde link

Volg:
Share:

6 Reacties

  1. 8 april 2019 / 14:30

    Goed artikel, Mariëlle. Fijn dat jij veganisme zo laagdrempelig en toegankelijk maakt. 😊

  2. Mariëlle
    Auteur
    8 april 2019 / 21:02

    Dankjewel Jessica, goed om te horen :D

  3. 10 april 2019 / 18:37

    Wat een handige tips. Ook al ben of word ik geen vegan, het is misschien wel de moeite waard om te proberen. Eten als een flexitarieer kan alleen maar beter zijn voor je lichaam en het milieu dan elke maaltijd een stukje vlees te eten.

  4. Mariëlle
    Auteur
    11 april 2019 / 09:09

    Absoluut Amelie :D Alle kleine beetjes helpen, maar wellicht ben je (met behulp van dit artikel) klaar voor nog meer kleine stapjes :)

  5. 19 april 2019 / 18:27

    Wat een super goede lijst! Ik ga ‘m delen!

  6. Mariëlle
    Auteur
    20 april 2019 / 12:39

    Jeej, wat super leuk, dankjewel <3

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Instagram

37   178
24   156
27   142
34   187
26   227

Follow on Instagram